Ces raviolis supérieurs aux crevettes, style dim sum cantonais (ha kao/har gow), offrent une pâte fine et translucide garnie de chair de crevette tendre, pousses de bambou et liants légers d’amidons de blé, tapioca et pomme de terre, relevés d’une touche d’huile de sésame, de poivre blanc et d’une pointe sucrée-salée. Prêts à cuire sans décongélation, ils se préparent idéalement à la vapeur en quelques minutes pour une texture juteuse, puis peuvent être rapidement poêlés pour une bordure dorée. Servez-les à l’apéritif, en entrée, sur un plateau de dim sum, dans un bol de nouilles ou un bouillon clair, accompagnés de sauce soja, vinaigre de riz ou piment doux. Ingrédients clés vus sur l’étiquette: crevettes, amidon de blé, pousses de bambou, fécule de tapioca, fécule de pomme de terre, huile de soja raffinée, huile de sésame, sel, sucre, poivre blanc. Allergènes: crustacés, blé/gluten, soja, sésame.