à bouillir, vapeur ou friture pour apéro, dim sum ou soupe
Raviolis chinois aux crevettes (Siu Kao) surgelés, prêts à cuire, avec une farce généreuse mêlant crevettes, un peu de barde de porc pour le fondant, pousses de bambou, ciboule et épices, enveloppée dans une pâte fine au blé et œuf délicatement assaisonnée au curcuma