Le sumac moulu Espig est une épice incontournable de la cuisine méditerranéenne et orientale, réputée pour sa saveur acidulée et rafraîchissante. Sa couleur rouge intense et ses arômes aux notes citronnées et légèrement vinaigrées apportent une touche éclatante à vos plats. Utilisé traditionnellement dans les salades, marinades, grillades ou encore dans le célèbre mélange zaatar, le sumac rehausse les saveurs avec une pointe d'acidité naturelle et subtile. Saupoudré sur des légumes rôtis, du poisson, de la volaille ou des viandes rouges, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. Cette épice polyvalente est idéale pour apporter une finition élégante et un goût raffiné, transformant vos recettes simples en créations savoureuses et authentiques.