La Soupe Miso Blanc (Shiro Miso Soup) est une soupe japonaise traditionnelle à base de miso blanc, une pâte de soja légèrement fermentée au goût doux, délicat et légèrement sucré. Facile à préparer, il suffit de la mélanger à de l’eau chaude pour obtenir une soupe réconfortante et subtilement parfumée. Elle peut être dégustée telle quelle ou agrémentée de tofu, algues wakame, champignons ou ciboule. Idéale en entrée ou pour accompagner vos repas japonais, elle apporte une touche saine, savoureuse et apaisante.