Ricey réunit tout l’esprit du ph? dans un format pratique et généreux. Les nouilles de riz se délient dans un bouillon clair et aromatique, marqué par la rondeur du bœuf, des épices chaudes et une pointe d’ail et d’oignon. À la première vapeur, l’envie d’ajouter quelques pousses, un filet de citron vert, des rondelles de piment ou des herbes fraîches se fait sentir : basilic, coriandre, ciboule… En quelques instants, on obtient une soupe vietnamienne pleine de douceur et de relief, à siroter telle quelle ou à enrichir de lamelles de viande, de tofu ou de légumes sautés. La texture soyeuse des nouilles accroche les saveurs sans alourdir, pour un repas rapide qui réchauffe et rassasie. Idéal pour une pause gourmande, un dîner pressé ou un bol réconfortant à tout moment de la journée.