Savourez ces samoussas végétariens au feuilletage fin (pâte à base de farine de blé) et à la farce généreuse composée de 52,86 % de légumes : taro, pois patate, oignons, carottes et petits pois. La recette est rehaussée par des notes exotiques de citronnelle, galanga, curcuma et gingembre, une touche de noix de coco en poudre, ainsi qu’une pointe de sauce soja et de sauce tomate pour l’équilibre sucré-salé.