Découvrez la chair de poisson Notopterus, également appelée poisson-couteau ocellé, transformée en pâte fine et homogène pour une utilisation pratique en cuisine. Réputée pour sa texture ferme et son goût délicat, elle est parfaite pour préparer des soupes, des bouillons parfumés, des boulettes de poisson, ou encore des spécialités comme les beignets et les plats mijotés asiatiques. Facile à travailler et riche en saveurs, cette chair surgelée vous offre la possibilité de réaliser des recettes authentiques et créatives, inspirées des traditions culinaires d'Asie.