La pâte de piment vert cabri Royal Bourbon est un condiment typique de la Réunion, élaboré à partir de piment vert cabri relevé de gingembre, de combava et d’une pointe de vinaigre. Sa saveur intense et parfumée, à la fois piquante et fraîche, en fait un accompagnement de choix pour les viandes grillées, poissons, fruits de mer ou plats mijotés. Elle peut aussi être utilisée en marinade ou en assaisonnement pour rehausser instantanément les recettes d’une touche créole authentique. Son arôme d’agrumes et d’épices transporte directement vers les cuisines ensoleillées de l’océan Indien.