La pâte de piment au basilic thaï Nam Prik Pao est une spécialité savoureuse qui associe la douceur parfumée des feuilles de basilic à la chaleur maîtrisée du piment, enrichie de crevettes séchées, de sauce poisson aux anchois et d’aromates comme l’ail, l’échalote et le tamarin. Sa texture onctueuse et son goût complexe, à la fois sucré, salé et relevé, en font un condiment polyvalent pour parfumer soupes, nouilles, riz frits ou woks. Utilisée en base de sauce ou en assaisonnement final, elle apporte une profondeur aromatique typique de la cuisine thaïlandaise, transformant vos plats en véritables créations exotiques.