Crousti-nems aux crevettes (goi cuon) surgelés, prêts à décongeler et à déguster, enveloppés de fine galette de riz et garnis de crevettes décortiquées, vermicelles de riz et légumes croquants avec des herbes fraîches pour une bouchée légère et parfumée, idéals en entrée, apéritif ou plateau à partager, ils se servent froids avec une sauce nuoc-cham ou cacahuète, un filet de citron vert et quelques feuilles de menthe ou coriandre, laisser simplement décongeler au réfrigérateur, ne pas frire, et consommer rapidement après ouverture.