Cet assaisonnement pour rôti de porc rouge Lobo est idéal pour préparer chez vous un Char Siu savoureux et coloré, fidèle à la tradition culinaire asiatique. Sa recette combine sucre, sel et protéine végétale hydrolysée à base de soja, maïs et blé pour intensifier le goût et apporter une texture moelleuse à la viande. L’extrait de levure, les épices comme l’anis étoilé et la cannelle, ainsi que les arômes naturels créent un profil aromatique équilibré, à la fois sucré, salé et délicatement épicé. Les colorants confèrent au porc cette teinte rouge caractéristique, appétissante et typique du Char Siu. Facile à utiliser, il suffit de mariner la viande avec le mélange avant cuisson pour obtenir un rôti parfumé, caramélisé et tendre, parfait à servir avec du riz ou des nouilles.