La pâte de soja noir grillé Wang est un incontournable de la cuisine coréenne et chinoise pour préparer le célèbre plat Jajangmyeon. Élaborée à partir de fèves de soja fermentées et grillées, associées à de la farine de blé, de l’oignon et une pointe de sucre, elle offre une saveur riche et profonde qui transforme instantanément vos nouilles, riz ou sautés de légumes. Son goût intense et légèrement caramélisé se marie parfaitement aux viandes, fruits de mer ou préparations végétariennes. Facile à utiliser, il suffit de la faire revenir avec vos ingrédients avant d’ajouter un bouillon ou de l’eau pour créer une sauce onctueuse et parfumée. Idéale pour revisiter les classiques asiatiques à la maison, cette pâte permet de retrouver l’authenticité des saveurs de restaurant dans vos propres recettes.