Ce mil en couscous fin, aussi appelé thiéré, est un ingrédient essentiel de nombreuses recettes ouest-africaines comme le thiéré au poisson, au lait ou aux légumes. Sa granulométrie fine permet une cuisson rapide et une texture aérienne. Polyvalent, il s'adapte aussi bien aux plats salés qu'aux préparations sucrées. Un produit authentique et nourrissant pour retrouver les saveurs traditionnelles à la maison.