Les pois du Cap secs Le Forban sont une légumineuse traditionnelle, appréciée pour sa texture fondante et son goût délicat une fois cuits. Incontournables dans la cuisine créole, ils se prêtent à de nombreuses préparations comme les carrys, les ragoûts parfumés, les soupes consistantes ou les salades complètes. Riches en protéines végétales et en fibres, ils apportent à vos repas une valeur nutritionnelle équilibrée tout en offrant une base gourmande pour vos recettes. Leur capacité à absorber les épices et les aromates permet de créer des plats savoureux et authentiques. Après trempage et cuisson, ils révèlent toute leur douceur et leur richesse aromatique, parfaits pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.