Le poisson à la papaye en saumure PSP est une spécialité traditionnelle de Châu Ðô´c qui allie la richesse d’un poisson délicatement fermenté à la fraîcheur fruitée de la papaye. Sa préparation artisanale, relevée d’ail, de piment et de riz grillé en poudre, offre un équilibre unique entre douceur, salinité et chaleur épicée. Ce condiment authentique se prête à de nombreuses recettes de la cuisine asiatique, qu’il s’agisse de relever une soupe, d’accompagner des légumes croquants ou d’apporter une profondeur aromatique à des plats de riz et de nouilles. Sa texture généreuse et son parfum caractéristique en font un ingrédient incontournable pour retrouver chez soi les saveurs intenses et réconfortantes des tables traditionnelles du Sud-Est asiatique.