Le chiktail de hareng est une spécialité culinaire créole, à base de hareng fumé ou grillé, émietté et assaisonné avec des épices et des herbes aromatiques. Très apprécié dans la cuisine des îles, ce mets se déguste généralement en entrée ou en accompagnement de riz, de légumes ou de pain. Sa saveur fumée et épicée est relevée par des ingrédients comme l'ail, le piment, et le citron, qui apportent une touche de fraîcheur. Prêt à consommer, le chiktail de hareng est un incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle et exotique.