L’aubergine en saumure Ngoc Lien est préparée à partir de petites aubergines rondes soigneusement sélectionnées, mises à mariner avec du sel, du sucre, du galanga et du vinaigre pour développer une saveur à la fois douce, acidulée et subtilement parfumée. Ce condiment traditionnel du Vietnam accompagne à merveille les plats de riz, les viandes grillées ou les fruits de mer, ajoutant une touche de fraîcheur et de caractère à chaque bouchée. Sa texture croquante et son goût équilibré en font un allié idéal pour relever vos repas et apporter une note authentique d’Asie du Sud-Est à votre table.