Légers et soyeux, ces vermicelles « Bún Tuoi » Bamboo Tree se séparent d’un geste, cuisent régulièrement et gardent une belle tenue. Leur texture claire accroche les sauces, huiles parfumées et herbes fraîches sans alourdir. Servez-les en grand bol façon bún th?t nu?ng avec grillades, crudités croquantes et cacahuètes, arrosez d’un nuoc-châm équilibré, ou faites-les sauter au wok avec ciboule et légumes juste croquants. Ils s’accordent à merveille avec crevettes, bœuf mariné, poulet grillé ou tofu caramélisé, et se glissent facilement dans des salades tièdes ou aux côtés de nems croustillants. Pratiques et inspirants, ces nids de nouilles offrent une base authentique venue du Vietnam pour des assiettes fraîches, lumineuses et gourmandes en quelques minutes.