Ces vermicelles de haricot mungo de 3 à 5 cm deviennent tendres et transparents une fois cuits, tout en restant faciles à mélanger dans les plats. Leur format court est idéal pour soupes, plats sautés, farces, nems ou rouleaux de printemps. Leur goût neutre absorbe parfaitement sauces et assaisonnements. Un ingrédient polyvalent et indispensable pour réussir vos recettes asiatiques.