Ces vermicelles de haricot mungo deviennent tendres et translucides une fois cuits, tout en conservant une texture agréable. Ils s'intègrent facilement dans soupes, plats sautés, salades, nems ou rouleaux de printemps. Leur goût neutre leur permet d'absorber parfaitement sauces et assaisonnements. Un ingrédient polyvalent et indispensable pour réussir vos recettes asiatiques.