Découvrez les galettes de riz Bamboo Tree de 22 cm, spécialement conçues pour la préparation de rouleaux de printemps froids, également appelés rouleaux de printemps vietnamiens ou Goi Cuon. Ces feuilles de riz rondes, fines et translucides sont idéales pour réaliser facilement des rouleaux frais, souples et délicats, garnis selon vos envies. Élaborées à partir de farine de tapioca, d'eau, de farine de riz et de sel, les galettes de riz Bamboo Tree offrent une texture souple après réhydratation, permettant d'envelopper facilement les ingrédients sans cuisson supplémentaire. Parfaites pour préparer des rouleaux de printemps aux crevettes, au porc, au poulet, au tofu ou aux légumes, elles s'associent également aux vermicelles de riz, à la salade, aux carottes, au concombre, à la menthe et à la coriandre fraîche. Leur diamètre de 22 cm facilite le roulage et permet de réaliser des rouleaux généreusement garnis. Pour les utiliser, trempez rapidement une galette de riz dans de l'eau tiède pendant environ 5 secondes, puis déposez-la sur une surface propre. Disposez les ingrédients au centre, rabattez les côtés et roulez délicatement pour former un rouleau de printemps bien fermé. La feuille continue de s'assouplir après humidification. Servez vos rouleaux de printemps froids accompagnés d'une sauce nuoc-mâm, d'une sauce aux cacahuètes ou d'une sauce pour rouleaux de printemps. Les feuilles de riz Bamboo Tree conviennent aussi à la réalisation de rouleaux végétariens, de rouleaux aux herbes fraîches et d'autres préparations asiatiques sans friture. Pratiques et faciles à utiliser, ces galettes de riz pour rouleaux froids sont indispensables pour préparer à la maison des rouleaux de printemps frais et savoureux.