SAUCE POUR YAKITORI

La sauce Yakitori Hanabi est l’alliée incontournable des amateurs de cuisine japonaise. Élaborée à base de sauce soja, de mirin, de sucre et relevée d’une pointe de gingembre, elle apporte une saveur riche et légèrement caramélisée qui enrobe parfaitement les brochettes grillées. Traditionnellement utilisée pour les yakitori, elle s’adapte aussi à d’autres viandes comme le bœuf, le poulet, le porc ou même les légumes grillés. Sa texture onctueuse et brillante assure un nappage gourmand qui se fixe à la cuisson, intensifiant les arômes et offrant une finition laquée irrésistible. Polyvalente, elle peut également être utilisée en marinade ou comme assaisonnement pour donner une touche authentique et raffinée à vos plats. Avec son équilibre unique entre douceur, salé et notes épicées, cette sauce transforme un simple repas en une expérience conviviale et gourmande inspirée des izakayas japonais.