La sauce pour canard pékinois Lee Kum Kee est l’accompagnement emblématique pour recréer chez soi l’un des plats les plus célèbres de la cuisine chinoise. Sa recette associe la richesse de la pâte de soja fermenté, la douceur fruitée des prunes salées et l’intensité parfumée de la pâte de graines de sésame. Le tout est relevé par des notes de tomates, d’ail et de piment, apportant profondeur et équilibre. Sa texture épaisse et brillante enrobe parfaitement les tranches de canard laqué, mais se marie aussi à merveille avec des viandes rôties, des rouleaux de printemps ou des légumes sautés. Utilisée comme sauce à napper ou ingrédient de cuisson, elle insuffle à chaque plat la complexité et la gourmandise caractéristiques de la gastronomie chinoise, pour un voyage culinaire raffiné et authentique.