Le dorayaki au matcha est une délicate pâtisserie japonaise composée de deux pancakes moelleux renfermant une généreuse pâte d’haricots blancs subtilement parfumée au thé vert matcha. Sa texture tendre et son parfum végétal légèrement sucré offrent un équilibre parfait entre gourmandise et raffinement. Idéal pour accompagner un thé ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée, ce dessert traditionnel invite à un voyage gustatif au cœur du Japon. Préparé avec soin pour préserver l’authenticité de ses saveurs, il se savoure aussi bien seul qu’avec des amis, apportant à chaque bouchée une touche de douceur et d’évasion.