Découvrez l’intensité et la richesse aromatique de cette pâte de haricots noirs, élaborée à partir de soja noir soigneusement fermenté, d’huile de soja, de sucre et de sel. Incontournable dans la cuisine asiatique, elle apporte une saveur profonde et légèrement salée qui rehausse instantanément vos plats. Idéale pour parfumer des sautés de légumes, des viandes ou des fruits de mer, elle peut également être utilisée comme base pour des sauces onctueuses ou des marinades gourmandes. Sa texture généreuse et son goût intense en font un allié précieux pour recréer chez vous l’authenticité des recettes traditionnelles chinoises et taïwanaises.