Le mélange d’épices Espig pour sauce chien est une préparation typique des Antilles, parfaite pour accompagner viandes grillées, poissons ou crustacés. Composé d’oignon, de persil, d’ail et de piment, il apporte fraîcheur, parfum et une pointe de piquant à vos plats. Traditionnellement utilisé pour préparer la célèbre sauce chien ou sauce créole, il suffit de le réhydrater avec de l’eau chaude, d’ajouter huile, vinaigre ou citron et d’assaisonner selon vos goûts pour obtenir un condiment aromatique et relevé. Idéal pour sublimer un barbecue ou apporter une touche exotique à vos recettes.