PAPAYE VERTE (A LA PESEE)

La papaye verte est un fruit exotique incontournable de la cuisine asiatique, apprécié pour sa chair ferme, croquante et rafraîchissante. Contrairement à la papaye mûre, elle se distingue par sa saveur douce et légèrement acidulée, idéale pour préparer des plats salés. Elle est l’ingrédient principal de la fameuse salade de papaye verte thaïlandaise, où elle se marie parfaitement avec le citron vert, le piment et les cacahuètes. Râpée, coupée en dés ou en fines lamelles, elle apporte croquant et fraîcheur aux salades, soupes ou plats sautés. Authentique et polyvalente, la papaye verte est une base incontournable pour ceux qui souhaitent retrouver les saveurs typiques de l’Asie dans leur cuisine.