Le piment oiseau vert est un petit piment asiatique très puissant, réputé pour sa saveur ardente et son parfum fruité. Utilisé dans de nombreuses cuisines d’Asie du Sud-Est, il relève à merveille les plats sautés, les soupes, les currys ou les sauces. Sa petite taille cache une intensité exceptionnelle, parfaite pour les amateurs de sensations fortes. Frais, il peut être haché, écrasé ou infusé dans des huiles et marinades pour en libérer toute la chaleur. Ce piment est un ingrédient essentiel pour donner du caractère et de la profondeur aux plats traditionnels thaïlandais, laotiens ou vietnamiens.