Découvrez l'éddo, également connu sous le nom de taro, un tubercule prisé pour sa texture crémeuse et son goût doux et légèrement noisette. Utilisé dans de nombreuses cuisines asiatiques et africaines, l'éddo peut être préparé de diverses manières : bouilli, frit, ou en purée, il s'intègre parfaitement dans des plats salés ou sucrés. Riche en nutriments, l'éddo est une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un choix sain pour vos repas. Que ce soit en accompagnement ou en ingrédient principal, l'éddo saura rehausser vos créations culinaires avec sa saveur unique et sa texture agréable.