Samoussas au bœuf halal Foo Seng – triangles de pâte de blé croustillante garnis d’une farce savoureuse au bœuf, oignons, petits pois, haricots verts et vermicelles de haricot mungo, relevée d’un mélange de curry (curcuma, piment de Cayenne, gingembre, coriandre, cumin, fenugrec, poivre), d’ail et d’une touche de sauce soja. Surgelés et prêts à cuire, ils dorent en quelques minutes à la friteuse, en air fryer ou au four préchauffé jusqu’à coloration. Idéals pour l’apéritif, les buffets, un plateau télé ou en plat avec une salade croquante et une sauce yaourt-menthe, piment, sweet chili ou nuoc-mâm.