Le Sucre de Maltose est un ingrédient phare de la cuisine asiatique, connu pour sa texture épaisse et sa douceur naturelle. Fabriqué à partir de riz et de malt, il apporte une saveur délicatement sucrée qui se prête à de multiples usages : nappage, confiserie, pâtisserie ou encore cuisine traditionnelle. Sa consistance collante et son goût subtil en font un allié de choix pour donner brillance et saveur aux plats, tout en restant fidèle aux recettes authentiques.