Les feuilles de Yanang sont une plante traditionnelle d’Asie du Sud-Est, largement utilisées pour leur goût subtil et leurs vertus naturelles. Elles servent principalement à préparer un jus vert parfumé qui apporte fraîcheur et authenticité aux soupes et plats mijotés. Dans la cuisine laotienne et khmère, elles sont incontournables pour enrichir les bouillons et donner une touche végétale raffinée aux préparations à base de viande, de poisson ou de légumes. Leur parfum délicat, à la fois herbacé et légèrement terreux, équilibre les saveurs tout en apportant une note de verdure unique. Polyvalentes, les feuilles de Yanang permettent d’apporter profondeur et authenticité à vos recettes, tout en mettant en valeur la richesse des traditions culinaires asiatiques.