La racine de lotus est un ingrédient raffiné et emblématique de la cuisine asiatique, apprécié pour sa texture croquante et son goût délicatement doux. Découpée en fines rondelles, elle dévoile de jolis motifs naturels qui embellissent vos plats tout en apportant une touche originale. Très polyvalente, elle se cuisine aussi bien sautée, en soupe, en friture ou en mijoté, et se marie parfaitement avec des viandes, des fruits de mer ou des légumes. On la retrouve aussi dans des préparations traditionnelles comme les pickles et certains desserts asiatiques. Source naturelle de saveurs et d’élégance, la racine de lotus apporte une dimension authentique et esthétique à vos recettes maison.