Spécial Légumes de la collection Les Petits Marabout est un livre de cuisine qui propose 100 recettes simples, saines et savoureuses pour intégrer davantage de légumes dans son alimentation quotidienne. De l’apéritif aux plats principaux, en passant par les accompagnements, ce guide culinaire met en valeur la richesse et la variété des légumes grâce à des préparations faciles et gourmandes : mini-flans de carotte, houmous de betterave, tarte courgette-tomate, spaghettis aux légumes ou encore curry de chou-fleur. Chaque recette est pensée pour être rapide à réaliser et accessible, tout en offrant une explosion de saveurs et de couleurs. Véritable allié pour adopter une alimentation équilibrée sans sacrifier le plaisir, ce livre s’adresse aussi bien aux amateurs de cuisine végétarienne qu’à ceux qui souhaitent simplement diversifier leur assiette.