Le vinaigre de riz noir Greatwall est un condiment traditionnel chinois, réputé pour sa profondeur aromatique et sa couleur sombre caractéristique. Élaboré à partir de sorgho, de millet gluant, de millet et d’un soupçon de maltose, il révèle une saveur à la fois douce, acidulée et légèrement boisée qui apporte richesse et authenticité à vos plats. Utilisé depuis des siècles dans la gastronomie chinoise, il est parfait pour accompagner les raviolis, sublimer les marinades, enrichir les soupes ou encore donner une touche savoureuse aux sautés de légumes et viandes. Sa complexité en bouche lui permet aussi d’équilibrer des sauces sucrées-salées et d’apporter une note originale aux recettes modernes fusion. Ce vinaigre de riz noir est un indispensable pour ceux qui souhaitent découvrir ou recréer les saveurs authentiques de la cuisine chinoise à la maison comme au restaurant.