La harissa berbère Rayda est une préparation artisanale et parfumée qui associe la puissance des piments de cayenne à l’arôme intense de l’ail et aux notes chaudes d’un mélange d’épices. Conservée dans l’huile de tournesol pour préserver toute sa fraîcheur et sa richesse gustative, elle offre une texture généreuse et une saveur authentique. Idéale pour relever les plats traditionnels comme les couscous, tajines et chorbas, elle accompagne aussi à merveille les grillades, les sandwichs ou les marinades. Ce condiment épicé est un incontournable pour les amateurs de sensations relevées et de cuisine du Maghreb.