Le Chana Dal est un pois chiche cassé et décortiqué, très utilisé dans la cuisine indienne et asiatique. Sa texture tendre après cuisson et sa saveur douce en font un ingrédient parfait pour les currys, soupes, ragoûts ou purées. Riche en protéines et en fibres, il apporte goût, consistance et valeur nutritive à vos plats. Facile à cuisiner, il permet de préparer des recettes traditionnelles savoureuses et réconfortantes.