Mochi de la collection Cook & Eat by Marabout est le guide parfait pour apprendre à réaliser chez soi ces petites douceurs japonaises à la texture fondante et moelleuse. Du plus traditionnel fourré à la pâte de haricots rouges aux versions modernes parfumées au chocolat, au sésame, à la vanille, au matcha ou aux fruits exotiques, ce livre propose une variété de recettes gourmandes et colorées. Chaque étape est expliquée simplement, avec des astuces et des conseils pour réussir à coup sûr la préparation de ces desserts uniques qui séduisent par leur originalité et leur aspect ludique. Illustré de magnifiques photos, l’ouvrage vous permet de maîtriser aussi bien les mochis glacés que les versions plus classiques, en explorant des saveurs créatives et raffinées. Un indispensable pour tous les amateurs de pâtisserie et de cuisine asiatique qui souhaitent surprendre et régaler leurs proches.